尿酸高的人通常知道不能喝酒,但容易忽視含糖飲料的影響。這類飲料不含酒精,卻能加重痛風癥狀。例如,浙江一名16歲男孩因每天大量飲用果汁而患上痛風。
研究表明,常喝含糖飲料確實會增加痛風的發病率。一項對46393名未患痛風的男性進行的12年跟蹤調查發現,每月喝含糖飲料超過兩份的男性,患痛風的風險比每月喝少于一份的男性高出85%。橙汁和蘋果汁與痛風的關系尤為密切。
研究者還對78906名未患痛風的女性進行了22年的跟蹤隨訪,結果顯示,每天喝一份含糖飲料的女性,患痛風的風險比每月喝少于一份的女性增加了74%。這表明,無論男女,經常飲用含糖飲料都會增加患痛風的風險。
這些含糖飲料中的果糖是導致痛風風險增加的主要原因。許多含糖飲料中添加了高果糖漿或蔗糖,其中高果糖漿的主要成分是果糖,而蔗糖分解后也有50%的成分轉化成果糖。一項薈萃分析評估了兩項涉及125299名參與者的研究,發現果糖攝入與痛風風險增加有關。
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