近日，胖東來董事長于東來在長沙首次回應了新鄉“搟面皮”事件。他稱，新鄉“搟面皮”事件對胖東來來說是“天大的事情，這么大的品牌，社會這么認可你，你還有這種事情發生，（不處理好）那是沒辦法（向公眾）交代的事情啊。”

于東來還透漏，辭退的主管1999年就到胖東來上班，一步一步干到新鄉餐飲主管的崗位，“因為在公司這么多年，我就不處理了也不可能，但是你說不管了也不可能，我對員工必須有交代。”

6月27日凌晨，“胖東來商貿集團”官方公號發布《關于新鄉胖東來餐飲商戶“搟面皮加工場所衛生環境差”的調查報告》，對于幫助其發現了重大食品安全隱患的顧客，給予該顧客10萬元現金獎勵；對所有于2024年6月9日至2024年6月19日期間在新鄉胖東來兩店餐飲部購買搟面皮、香辣面的顧客辦理退款，給予1000元補償(共計8833份）；并對胖東來相關工作人員予以辭退、免職、取消年終福利；要求新鄉胖東來搟面皮商戶即日起停止營業，并解除合同終止合作，限期撤柜。記者 趙朝陽）