海報新聞記者 孫佃瀟 報道

今年央視“3·15”晚會，曝光了用未經(jīng)嚴格處理的槽頭肉制作而成的梅菜扣肉預制菜，安徽東輝食品科技有限公司（以下簡稱“東輝公司”）等多家公司被點名。7月8日，海報新聞記者從企查查平臺獲悉，近日，該公司未依照規(guī)定的期限公示年度報告，被阜陽市潁州區(qū)市場監(jiān)督管理局列入經(jīng)營異常名錄。

截圖來自企查查平臺

在近2個月前，“315曝光的槽頭肉企業(yè)被罰1287萬”就曾登上熱搜。當天，海報新聞記者從安徽省阜陽市市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)了解到，其行政處罰信息公開表顯示，所涉3家公司分別被罰款420萬元、573.4余萬元、293.76萬元。其中，該局對東輝公司虛假標注生產(chǎn)日期的行為，沒收虛假標注生產(chǎn)日期的產(chǎn)品2617件，并處貨值金額337316元17倍計5734372元罰款，吊銷東輝公司《食品生產(chǎn)許可證》（SC11134120230360）。

此外，海報新聞記者從企查查平臺獲悉，安徽東輝食品科技有限公司合肥分公司已于5月9日注銷。記者看到，該公司成立于2023年9月，經(jīng)營范圍含農(nóng)副產(chǎn)品銷售、鮮肉批發(fā)、鮮肉零售等，目前其經(jīng)營狀態(tài)已從存續(xù)變更為注銷。

據(jù)“3·15”晚會報道，1月初，央視記者來到安徽省阜陽市。知情人士稱，當?shù)貍€別預制菜生產(chǎn)企業(yè)存在使用未經(jīng)嚴格處理的槽頭肉制作梅菜扣肉預制菜的情況。其中，在東輝公司，記者在其產(chǎn)品外包裝上清晰地看到寫有“槽頭肉”的字樣。該公司負責人直言不諱地告訴記者，槽頭肉是他們公司梅菜扣肉預制菜的主要原料。在該公司的生產(chǎn)車間，記者看到幾名工人正在對劣質(zhì)槽頭肉上的淋巴結(jié)和甲狀腺進行整修。但記者發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過整修的槽頭肉上，腺體依然清晰可見。

根據(jù)《中華人民共和國國家標準（GB/T 17236-2019）畜禽屠宰操作規(guī)程 生豬 》要求，對屠宰后的豬必須進行“整修”：整修可視病變淋巴結(jié)、摘除腎上腺和殘留甲狀腺等。尤其是甲狀腺，含有大量甲狀腺激素，食用后會產(chǎn)生中毒反應。槽頭肉因為含有大量淋巴結(jié)、脂肪瘤和甲狀腺，屬于豬肉中必須進行嚴格“整修”的部分，是豬肉中公認品質(zhì)差、價格低的部位。豬肉市場對槽頭肉認可度也很低。

企查查信息顯示，東輝公司成立于2018年，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的酒店特色食品加工企業(yè)，廠區(qū)面積近萬平方米，公司主要以生產(chǎn)《御徽緣》《阜食匯》等品牌酒店、家用速凍食品為主。

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