據(jù)福州教育局官微消息，為強(qiáng)化中小學(xué)、幼兒園食品安全管理，嚴(yán)格落實(shí)食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理專項(xiàng)整治工作，預(yù)防食品安全和食堂管理事故，福州市教育局制定局長(zhǎng)陪餐制。陪餐人員為市縣兩級(jí)教育局局長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)、機(jī)關(guān)處（科）室負(fù)責(zé)人；陪餐對(duì)象為全市中小學(xué)、幼兒園食堂或者從校外供餐單位訂購(gòu)食品向?qū)W生提供餐飲服務(wù)的中小學(xué)校。原則上陪餐人員每月到中小學(xué)、幼兒園陪餐不少于一次。