濟南11月22日電(記者 趙曉)記者22日從山東省衛(wèi)生健康委員會召開的新聞發(fā)布會上獲悉，2021年9月，山東威海成為首批國家食品安全與營養(yǎng)健康綜合試驗區(qū)。3年來，山東指導(dǎo)威海市圍繞食品安全風(fēng)險防控、西洋參食藥同源、營養(yǎng)健康惠民等方面探索先行先試舉措，擦亮“健康山東”“食安山東”品牌。
山東省衛(wèi)生健康委員會22日召開新聞發(fā)布會，介紹國家食品安全與營養(yǎng)健康綜合試驗區(qū)建設(shè)情況。趙曉 攝“我們依托傳染病監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)，指導(dǎo)威海市創(chuàng)新構(gòu)建食品安全風(fēng)險地圖，系統(tǒng)分析醫(yī)療機構(gòu)報卡數(shù)據(jù)和多點觸發(fā)系統(tǒng)社會化數(shù)據(jù)。”山東省衛(wèi)生健康委員會食品處處長、一級調(diào)研員楊傳秀在會上表示，該地圖能幫助城市直觀發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險趨勢、風(fēng)險人群、風(fēng)險食品等信息，提高監(jiān)測預(yù)警和風(fēng)險防范水平。
在營養(yǎng)健康社區(qū)、營養(yǎng)健康超市、營養(yǎng)健康宣教等方面，威海也開展了大量試驗和探索。
楊傳秀舉例說，威海在山東率先建成營養(yǎng)健康社區(qū)15個、營養(yǎng)健康超市41個、老年餐桌1127個，把營養(yǎng)健康工作延伸到民眾身邊，并通過成立食品安全與營養(yǎng)專家?guī)欤嵘瞬爬碚撍胶蛯嵺`能力。“截至目前，威海市已建成國家級營養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)機構(gòu)2處，培養(yǎng)營養(yǎng)指導(dǎo)員418名，營養(yǎng)指導(dǎo)員配比達每萬人1.43名。”
威海市衛(wèi)生健康委員會主任、一級調(diào)研員王文在回答記者提問時介紹，在營養(yǎng)健康場所建設(shè)方面，該市創(chuàng)新制定營養(yǎng)健康社區(qū)、超市建設(shè)指南，建成營養(yǎng)健康場所333家，實現(xiàn)每個營養(yǎng)健康場所均配備1名專(兼)職營養(yǎng)指導(dǎo)員，同時組織開展學(xué)生營養(yǎng)項目，研發(fā)中小學(xué)標準化菜譜242道，全市中小學(xué)實現(xiàn)“一道菜、同口味、同質(zhì)量”。
作為全國最大的西洋參主產(chǎn)地，威海市年產(chǎn)鮮參7500噸，產(chǎn)值1億元人民幣。依托這一優(yōu)勢，該市于2023年推動西洋參成功列入國家食藥物質(zhì)目錄。“多個原來從事西洋參初加工的企業(yè)，已成功轉(zhuǎn)型為綜合型加工生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)能力、產(chǎn)品品質(zhì)和口碑都得到顯著提升。”王文說，抓好綜合試驗區(qū)建設(shè)，不僅可以服務(wù)民眾健康，更能推動食品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
聚焦先行先試，威海市還在山東率先啟動數(shù)字標簽推廣應(yīng)用項目。據(jù)威海市衛(wèi)生健康委員會副主任王建偉介紹，目前，該市有13家企業(yè)、21款產(chǎn)品正在參與預(yù)包裝食品數(shù)字標簽推廣應(yīng)用工作，相關(guān)產(chǎn)品走進商場超市和各大平臺直播間，受到消費者的認可和支持，為山東大范圍推廣此項工作提供實踐參考。
“下一步，威海市將加大綜合試驗區(qū)建設(shè)力度，繼續(xù)在先行先試項目中大膽探索、積極實踐，努力將國家食品安全與營養(yǎng)健康綜合‘試驗區(qū)’建設(shè)成為‘示范區(qū)’。”王文表示。(完)