貴州赫章11月23日電 題：黔菜出山為大灣區民眾餐桌添綠意
作者 周燕玲
初冬時節，在貴州省畢節市赫章縣松林坡白族彝族苗族鄉蔬菜基地，40多位村民穿梭于田壟間采摘紅菜薹，新鮮的紅菜薹會被運輸到倉庫，工人們快速稱重、裝箱、預冷，再裝車發貨至粵港澳大灣區。
2024年11月13日，村民在貴州省畢節市赫章縣松林坡鄉蔬菜基地采收紅菜薹。羅大富攝“每天采收的紅菜薹，大部分銷往粵港澳大灣區?！辟F州蔬菜集團畢節農業科技發展有限公司副總經理阮利坤介紹，從9月底開始采收紅菜薹，至今已采收4萬公斤左右。
地處烏蒙山腹地的赫章縣，平均海拔1996米，非常適合種植高山冷涼蔬菜。作為粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地，松林坡鄉蔬菜基地8月就開始種植紅菜薹，9月底搶早上市，紅菜薹以其脆嫩的口感和獨特的清香回甘，深受市場青睞。
阮利坤介紹，松林坡鄉蔬菜基地有4000余畝，除了種植紅菜薹外，還有香蔥和大蒜，通過輪作有效減少病蟲害的發生。
走進松林坡鄉蔬菜基地，只見地里連片的香蔥郁郁蔥蔥，自動化噴灌設備正在澆水。另一邊，村民忙著采蔥、分揀、捆扎香蔥，蔡明達是蔬菜基地最早的一批工人，采摘一公斤香蔥只需4分鐘。
“我們要將最優質的菜送到粵港澳大灣區市民的餐桌上，他們吃得安逸，蔬菜才不愁賣?！辈堂鬟_說，在家門口的蔬菜基地干活，既能增加收入又能照顧家庭。
在松林坡鄉，像蔡明達這樣在蔬菜基地干活的村民有上百人。從采收到清洗再到冷鏈發車，基地產的蔬菜24小時內就抵達粵港澳大灣區。
距離松林坡鄉200多公里外的貴州省龍里縣灣灘河鎮，成片的豌豆尖翠嫩欲滴，三五成群的村民在綠油油的地里，嫻熟地采摘豌豆尖。
2024年11月15日，工作人員在貴州省龍里縣灣灘河鎮分揀豌豆尖。 記者 瞿宏倫 攝“我們只選取兩片葉子中間帶心形的部分，這種精品豌豆尖稱為‘豆貝’，在香港每公斤能賣到200多元(人民幣，下同)。”灣灘河鎮豌豆尖種植大戶羅英說，經歷分揀和打包后，這些品質上乘的新鮮豌豆尖將通過飛機運往粵港澳大灣區。
“龍里豌豆尖”是國家地理標志保護產品，因其鮮嫩、口感好，深受消費者喜愛。2024年，龍里縣種植豌豆尖2.5萬畝，帶動4500余戶農戶發展種植，預計年產值達6000萬元。
黔菜出大山，不僅豐富了粵港澳大灣區消費者的“菜籃子”，也鼓起了貴州農民的“錢袋子”。記者了解到，2024年公布的粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地(第十二批)認定名單，貴州共有108個生產基地入選，是本批次認定數量最多的省份。
從山間田野到城市餐桌，貴州新鮮的豌豆尖、紅菜薹、菜心等蔬菜，正通過貨車、高鐵或飛機運往粵港澳大灣區，為那里民眾的餐桌增添綠意。(完)