重慶10月25日電 (梁欽卿)25日，在2024重慶市食品及農產品加工高質量發展產業生態大會暨第九屆中國(重慶)國際火鍋產業博覽會上，重慶市食品及農產品加工產業高質量發展工作專班日常工作負責人陳勇公布了重慶美食“渝味360碗”產業化機會清單，包括重慶火鍋、重慶烤魚等8大品類。

　　近年來，重慶市把食品及農產品加工產業納入全市“33618”現代制造業集群體系，奮力打造5000億級支柱產業集群，取得了系列標志性成果。

　　據悉，重慶美食“渝味360碗”產業化機會清單包括重慶火鍋、重慶烤魚、特色豆制品、焙烤食品、鹵烤制品、特色魚、特色面食、特色肉制品8大品類，以及預制菜、調味品、半成品、方便食品、休閑食品5個產業化方向。下一步，重慶將不斷健全產業化服務體系，邀請廣大投資機構、品牌商企業、重點生產企業共享發展新機遇。

　　會上，江南大學指導重慶江大食品及農產品加工產業研究院，設計了面向未來的重慶食品及農產品加工產業生態圖譜，為推進產業高質量發展提供決策參考。

　　圖譜分為五大梯級：第一梯級突出“新”，以九龍坡、北碚、渝北等5區為重點，打造“新質食品及農產品加工業創新高地”；第二梯級突出“強”，以涪陵、江津、榮昌等8區為重點，打造“食品及農產品加工業強基產科高地”；第三梯級突出“特”，以潼南、梁平、綦江等9個區縣為重點，打造“食品及農產品加工業特色產業高地”；第四梯級突出“標”，以長壽、忠縣、開州等12個區縣為重點，打造“食品及農產品加工業標識產品高地”；第五梯級突出“潛”，以南岸、南川、墊江等4個區縣為重點，打造“食品及農產品加工產業潛力之地”。(完)